Молоко белого медведя
Молоко медведя очень густое, жирное, с запахом рыбьего жира, содержит 44,1 % сухого вещества (в том числе 1,17 % золы, 31 — жира, 0,49 — лактозы и 10,2 % протеина). По химическому составу оно приближается к молоку китообразных и ластоногих . В жире молока содержится 13,9% битуриновой, 22,6 — пальметиновой и 33,4 % олеиновой кислот .
Содержание гемоглобина в крови белых медвежат колеблется от 66 до 84 %, эритроцитов — от 3,5, до 4,9 млн, а лейкоцитов — от 5800 до 8300 в 1 мм3. Из общего количества лейкоцитов 5 % составляют нейтрофилы, 1,2 — эозинофилы, 4 — базофилы, 2—3 -моноциты, 34—40 % — лимфоциты. У взрослых медведиц лейкоцитарная формула иная: палочкоядерных нейтрофилов — 10 и сегментоядерных — 17%, эозинофилов — 1, безофилов — 2, моноцитов — 4 и лимфоцитов — 60 %
По общей серологической характеристике белый медведь весьма близок к бурому.